Дрожжи винные Vita Vino KW-1255, 8 гр

Итальянские дрожжи Vita Vino KW-1255 используются в производстве вина из красных сортов винограда. Они идеально приспособлены к сбраживанию жмыха, который не вынемается из бродильной емкости в первые дни брожжения красного вина. Так же их можно использовать при производстве дригих ягодных вино, где используется красная схема брожения.

Одной упаковки достаточно для сбраживания 20-25 л виноградного сока.

Способны набраживать до 14% спирта.

Срок брожения 10-12 дней при темепературе 20-25°С.

Дрожжи не обязательно предварительно регидрировать. Достаточно их просто высыпать сок и перемешать в бродильной емкости.  Если сок не слишком сладкий можно добавить 1-2 килограмма декстрозы на 20 литров сока. 

Написать отзыв