Категории

Наши статьи

Наши статьи

Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях весьма непростой, но очень увлекательный процесс. Особенно, если подходить к нему не с точки зрения количества и скорости производства, а с точки зрения качества и вкусовых свойств. Если соблюдены все условия и режимы, выбрано хорошее сырье, учтены рецепты самогоноварения — получить крепкий, качественный самодельный напиток вполне возможно. В данной рубрике мы собрали для вас статьи, затрагивающие основные вопросы производства домашнего алкоголя, его рецептуры, а так же советы и, может быть, даже небольшие хитрости от опытных самогонщиков. Удачного самогоноварения!
 

Подрубрика

Традиционная русская перцовка известна своим прекрасным жгучим вкусом, а также лечебными противопростудными свойствами. В продаже найти достойный продукт не просто, так как, чаще всего, магазинная перцовая настойка сделана с добавлением ароматизаторов, а не натуральным настаиванием на перце и специях. Поэтому настоящие ценители "Перцовки" делают...

Аквавит – это хороший алкогольный напиток из скандинавских стран, на основе настаивание трав. Хотя, сочетание специй и трав, используемых в аквавит бесконечен, но из самых известных вкусов, включают: тмин, анис, фенхель, кардамон (в некоторых рецептах также зверобой, можжевельник, бузину, семена укропа) – это сочетания главные во вкусе напитка...

Аквавит – это хороший алкогольный напиток из скандинавских стран, на основе настаивание трав. Хотя, сочетание специй и трав, используемых в аквавит бесконечен, но из самых известных вкусов, включают: тмин, анис, фенхель, кардамон (в некоторых рецептах также зверобой, можжевельник, бузину, семена укропа) – это сочетания главные во вкусе напитка...

Аквавит – это хороший алкогольный напиток из скандинавских стран, на основе настаивание трав. Хотя, сочетание специй и трав, используемых в аквавит бесконечен, но из самых известных вкусов, включают: тмин, анис, фенхель, кардамон (в некоторых рецептах также зверобой, можжевельник, бузину, семена укропа) – это сочетания главные во вкусе напитка...

Бе́херовка (чеш. Becherovka) — чешский крепкий ликёр (38 градусов), родом из Карловых Вар, настаивается на травах и производится по старой технологии. Первоначально этот ликер делали как желудочное лекарство.

Рецепт:
спирт (96%) - 0,5 л
в
ода - 0,5 л
(Вместо спирта с водой можно использовать 1 литр самогона 50% спиртуозности).
корица - 2 ч.л
гвоздика - 15...

Изначально в нашей семье даный рецепт делался на водке, но с переходом на собственное производство дистиллятов, заменил казенку натурпродуктом. Получается лучше во всех отношениях.

Рецепт:
1 л самогона 45%;
1/2 лимона(если лимон маленький, то можно и целый);
1 столовая ложка меда;
3 зубчика чеснока.


В пустую литровую бутылку выжимается лимонный...

Этиловый спирт образуется при сбраживании простых сахаров дрожжами. Формула этого превращения в очень упрощенном виде выглядит так:
C6H12O6 + дрожжи = 2∙C2H5OH + 2∙CO2 + тепло
Из одной молекулы сахара C6H12O6 дрожжи...

СЛОВАРЬ САМОГОНЩИКА
Термины и сокращения, принятые в изготовлении самогона (Ш-Я)

 
ЧКД - Чистая Культура Дрожжей, потомство одной дрожжевой клетки определенной расы, выращенное в стерильных условиях.

Шапка (англ. - cap) -...